油茶籽油是什么？為什么要吃它？
油茶籽油是我國特有的一種珍貴天然木本植物油；在民間，它還有很多動聽的名字，如“長壽油”、“月子油”、“貢油”，現在越來越多的人在關注它、使用它。聯合國國際糧農組織也把它列為首推的食用油料作物加以推廣。
目前油茶籽油的市場價格大約是普通食用油的3-6倍，在有些國家是十幾倍甚至是幾十倍。在日本、美國，油茶籽油的價格超出橄欖油20多倍。目前在國內的一些油茶籽油企業為了讓更多國人了解專屬我國的油茶籽油，開展了一系列線上活動。來自安徽綠洲茶油有限公司的綠仙子精制油茶籽油，現已于蘇寧眾籌達成戰略合作，在蘇寧眾籌活動期間的價格更優惠，歡迎廣大消費者登陸蘇寧眾籌平臺支持選購！
油茶籽油是從原始森林中油茶樹的種子中提煉的，取自天然，完全沒有農藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染，更無需說轉基因、黃曲霉素等。油茶樹生長緩慢，生長周期長，有些樹齡高達上千年。從播種到產果，大約需5-7年，到盛果期需15年以上，且產量較低，故人工培養較少；更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實成熟需13個多月，使得在同一株油茶樹上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界極為罕見。因此，油茶籽油中含有許多植物不能在短時間內形成的原生物質。
油茶籽油文化，源遠流長，公元前的《山海經》，便已把它作為食用油而記載，在當時是歷代君王們宮廷御膳的專用油?！毒V目拾遺》、《隨息居飲食譜》、《農政全書》等很多古籍對油茶籽油知識均有記載。民間有關油茶籽油的傳說更是不勝枚舉。
油茶籽油貴在難能可貴，是中國人餐桌上的油中新貴，更值得國人的嘗試，讓國人更放心，只有嘗試過，才知道油茶籽油的好處！
茶油列入“國家計劃”：國家大力支持的茶油到底有多好？
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉(學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。
全球茶油產量的90%以上來自中國。中國的茶油文化，源遠流長，古時被視為“山珍貢品”。早在公元前的《山海經》，便已把山茶油作為食用油記載，從漢代開始，人們就已認識到它的特殊功效：護發養顏、排毒殺菌、清熱化濕、延年益壽?！侗静菥V目》、《綱目拾遺》等很多古籍對茶油知識均有記載。
如今，茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
千億油茶產業待破局
2009年，由國家發改委、財政部、國家林業局聯合出臺的《全國油茶產業發展規劃（2009－2020年）》經國務院批準正式頒布。規劃提出，到2020年，全國茶油產量將達到250 多萬噸，按銷售價格4 萬元/噸計算，年產值達1000億元；再加上副產品,種植油茶年總產值可超過1120 億元。
國務院辦公廳印發的《關于加快木本油料產業發展的意見》，部署加快木本油料產業發展，大力增加健康優質食用植物油供給，切實維護國家糧油安全，提出到2020年，建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣，木本油料樹種種植面積從現有的1.2億畝發展到2億畝，產出木本食用油150萬噸左右。
國務院辦公廳印發《關于加快木本油料產業發展的意見》
國家如此重視的茶油，到底有什么好？
國家權威媒體報道
中國中央電視臺CCTV4采訪報道，
93歲的老人常年用茶餅洗頭，
頭發烏黑不掉發??！
健康專家推薦
中國人民解放軍總醫院營養科副主任、國家衛生部聘 "健康教育首席專家"、中央保健委員會預防保健會診專家，趙霖教授在之前的人民大會堂的講座中多次提到山茶油。他說，山茶油有助于產婦的產后恢復與調理。在臺灣把山茶油稱為“產子油”、“月子寶”，在民間又叫“補奶油”“長壽油”。
營養健康專家李定文教授在湖南衛視播出的《天天向上》節目中，現場教學天天兄弟，稱中國最好的油，便是山茶油，并給出三大論點證明山茶油比橄欖油好。
北京大學人民醫院副主任醫師王凱說，茶油中的油酸含量高，可有效降低血脂，改善血液循環，預防心腦血管疾病。對防止脫發非常有好處！
聯合國糧油組織力證
根據聯合國糧油組織FAO發布的《健康食用油的標準》，健康的食用油，飽和脂肪酸含量在10%以下；單不飽和脂肪酸75%以上；必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）。山茶油正是符合這個標準的健康食用油。
山茶油中成分對身體的益處
《中國好糧油植物油》對植物油中各中脂肪酸的含量標準有著明確的量化要求。其中就包括油酸。
油酸，也稱之為“單不飽合脂肪酸”，多存在于植物體內，也是人體脂肪組織中最重要，也是最豐富的脂肪酸，被營養學界稱為“安全脂肪酸”，能降低血液中對人體有害的膽固醇、降低血液粘稠度，改善血液微循環、提高腦細胞活性，延緩智力下降，健忘及預防阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）等作用。
判斷一種油是否健康，就要看其所含的單不飽和脂肪酸（油酸）含量的高低。
山茶油中不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，中國疾病控制中心還檢測確認：山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，茶多酚和山茶甙等及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。
山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。
角鯊烯：角鯊烯在體內可以起到保肝的作用，促進肝細胞再生并保護肝細胞，從而改善肝臟功能。保護腎上腺皮質功能，提高機體的應激能力，同時提高人體免疫力；
茶多酚：多項實驗證明茶多酚（尤其是其中的兒茶素）具有抗癌及抗突變的功能，并可抑制腦中風，及防止血栓形成有一定的輔助作用，同時提高免疫能力。
山茶甙：有強心、溶血栓的作用，能防治血管硬化等多種心腦血管疾病。
亞油酸(Ω-3)：有助于促進心血管健全，解除關節酸痛不適，增進專注力，舒解壓力，消除偏頭痛，令皮膚煥發青春健康，降血糖預防糖尿病。
鞣質：具較強的還原性，可清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。有抗炎、驅蟲、降血壓等作用。 降低血脂及血液中的膽固醇 ，增強人體免疫力，預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏癥狀，促進人體新陳代謝，加快機體組織修復。
維生素E和維生素D：維生素E、D有效延緩衰老，減少皺紋的產生，保持青春。預防癌癥，有效抑制腫瘤生長，降低心肌梗死，改善脂質代謝，預防動脈粥樣硬化。
山茶油憑借它完美的健康比例和營養功效，深受老人、孕婦、嬰幼兒和愛美人士的歡迎。長期食用甚至有延年益壽的調理作用，即使是針對不同的年齡階段或體質各異的人群，茶油都有其發揮效用之處。
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